A PROPOS

À l'âge de 13 ans, Mohamed vendait des boissons artisanales à base d'hibiscus préparées par sa mère dans les gares routières animées de Mauritanie. Le goût unique du bissap, à la fois doux et acidulé, faisait partie du quotidien et représentait un véritable symbole de partage et de tradition.

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Des années plus tard, installé en Suisse, ce souvenir d'enfance est devenu une source d'inspiration. C'est ainsi qu'est née Bissabi, un nom imaginé par son fils de cinq ans. Plus qu'une boisson, Bissabi est un pont entre deux cultures, un hommage aux femmes qui préparent le bissap avec savoir-faire, aux agriculteurs qui cultivent l'hibiscus avec passion, et à l'héritage culturel qui continue de vivre à travers chaque bouteille.